Дайте не рецептите си за пиле за грил почетно място при готвенето с Big Green Egg, като използвате тази вертикална поставка за пиле. Изработената от неръждаема стомана вертикалната поставка задържа пилето във вертикално положение, така че да може да се пече в собствената си мазнина. Това прави месото невероятно сочно отвътре, докато отвън се образува хрупкава коричка. Не е ли хитро?
Комбинирайте вертикалната поставка за пиле с Кръглата тавичка с незалепващо покритие или Еднократните тави на Big Green Egg, за да събирате соковете и отичащите се мазнини и да ги използвате за вкусен грейви сос. Още един полезен съвет: пилето се разрязва по-лесно, докато все още е върху вертикалната поставка за печене. Поставката за печене на пиле се побира в моделите Small, Medium, Large, XLarge.
Дълбокият камък за печене гарантира перфектно разпределение на топлината, в резултат на което получавате майсторски приготвени солени пайове, торти, лазаня и дори пици. С керамичния камък с повдигнати ръбове можете да сте сигурни, че печивата ви ще бъдат изпечени равномерно и ще получат този достоен за завиждане златистокафяв цвят. Меки отвътре, хрупкави отвън.
Тъй като дълбоката каменна чиния за печене задържа топлината, ястията ви ще останат топли по-дълго време.
Пица, хляб от лимец, фокача или вкусен ябълков пай – можете да сложите началото на собствена домашна пекарна с камъка за печене. Поставете го върху решетката на Big Green Egg и ще получите вкусен хляб с коричка и пици с хрупкава основа.
Плоският камък за печене е един от любимите аксесоари на любителите на Яйцето. Поставете камъка за печене направо върху скарата (в комбинация с конвектора) още при разпалването на огъня, за да се загрее постепенно. Поради много доброто задържане на топлина от камъка за печене лесно можете да поддържате топли пиците или сладките за по-дълго време, преди да ги сервирате (ако, разбира се, междувременно не бъдат изядени).
Пица, хляб от лимец, фокача или вкусен ябълков пай – можете да сложите началото на собствена домашна пекарна с камъка за печене. Поставете го върху решетката на Big Green Egg и ще получите вкусен хляб с коричка и пици с хрупкава основа.
Плоският камък за печене е един от любимите аксесоари на любителите на Яйцето. Поставете камъка за печене направо върху скарата (в комбинация с конвектора) още при разпалването на огъня, за да се загрее постепенно. Поради много доброто задържане на топлина от камъка за печене лесно можете да поддържате топли пиците или сладките за по-дълго време, преди да ги сервирате (ако, разбира се, междувременно не бъдат изядени).
Пица, хляб от лимец, фокача или вкусен ябълков пай – можете да сложите началото на собствена домашна пекарна с камъка за печене. Поставете го върху решетката на Big Green Egg и ще получите вкусен хляб с коричка и пици с хрупкава основа.
Плоският камък за печене е един от любимите аксесоари на любителите на Яйцето. Поставете камъка за печене направо върху скарата (в комбинация с конвектора) още при разпалването на огъня, за да се загрее постепенно. Поради много доброто задържане на топлина от камъка за печене лесно можете да поддържате топли пиците или сладките за по-дълго време, преди да ги сервирате (ако, разбира се, междувременно не бъдат изядени).
С нейна помощ вкусното пиле се превръща във възхитително вкусно пиле. Поставете пилето върху керамичната поставка за печене и то ще получи хрупкава златистокафява кожа отвън, докато отвътре ще бъде възхитително сочно. Искате ли да добавите допълнителен аромат? Напълнете керамичната поставка с бира, вино, сайдер и/или подправки. Резултатът? Самото съвършенство!
С добавянето на течност в керамичната поставка за печене, птичето месо ще поеме аромата на бира, вино или дори ликьор и ще стане още по-вкусно. Поставката за печене на пиле се побира в моделите Small, Medium, Large, XLarge. Побира се и в модел MiniMax със специална настройка.
Кръглата тавичка за отцеждане на Big Green Egg събира мазнини, течности и други сокове, като не допуска те да изтичат върху дървените въглища или конвектора. Ако напълните кръглата алуминиева тавичка с малко вода, ще повишите влажността в Яйцето, което ще направи ястията ви по-сочни.
При печенето на пиле се отделя много мазнина и течност. Това не е проблем за кръглата тавичка за отцеждане! Поставете Керамичната или Вертикалната никелирана поставка за печене на пиле в тавичката за отцеждане, преди да ги поставите върху решетката на Big Green Egg. Кръглата тавичка за отцеждане е с диаметър 27 см, незалепващо покритие (ох!) и лесно може да издържи на температури до 232°C.
Случвало ли ви се е понякога продуктите да изпадат през отворите на решетката, когато готвите в Big Green Egg? За подобни случаи в асортимента ни от аксесоари е включена тази Оребрена чугунена плоча. Можете да печете малки, деликатни продукти върху оребрената страна на плочата и палачинки и яйца върху гладката страна.
Искате ли да запечатате месото бързо, за да запазите вкусните му сокове? Чугунената плоча е перфектния инструмент за кухнята ви на открито. Тя е идеална и за пържене на лаврак с кожата отдолу или за приготвяне на пъстърва с билкова коричка, за печене на зеленчуци или пържене на бекон. Печенето върху плочата е не само бързо, но и лесно и пристрастяващо вкусно.
Случвало ли ви се е понякога продуктите да изпадат през отворите на решетката, когато готвите в Big Green Egg? За подобни случаи в асортимента ни от аксесоари е включена тази Оребрена чугунена плоча. Можете да печете малки, деликатни продукти върху оребрената страна на плочата и палачинки и яйца върху гладката страна.
Искате ли да запечатате месото бързо, за да запазите вкусните му сокове? Чугунената плоча е перфектния инструмент за кухнята ви на открито. Тя е идеална и за пържене на лаврак с кожата отдолу или за приготвяне на пъстърва с билкова коричка, за печене на зеленчуци или пържене на бекон. Печенето върху плочата е не само бързо, но и лесно и пристрастяващо вкусно.
Този чугунен универсален съд може да се използва почти за всичко. Чугунената холандска тенджера за Big Green Egg е идеална за яхнии, бъркани яйца, супи и ястия, приготвяни само в един съд. Чугунът разпределя топлината в цялата тенджера, а тежкият капак не допуска течността да прелее. Друга възможност е да я използвате без капака, за да поемат всички продукти уникалния аромат на Big Green Egg. Независимо от това коя възможност сте избрали, задушеното месо ще остане възхитително сочно и нежно. Любопитни ли сте? Елате след около 4 часа…
Оставете на чугунената холандска тенджера задачата да готви, задушава, пече и/или вари в Big Green Egg. А когато приключите? Можете да поставите холандската тенджера в съдомиялната, макар че е по-добре да я измиете на ръка. Чугунената холандска тенджера има капацитет от 5,2 литра. Намазвайте я периодично с растително масло, за да я поддържате във върхова форма.
Пиле върху бирена кутийка е американска класика, при която поставяте пилето върху отворена и наполовина пълна кутийка с бира. Докато пилето се пече, бирата в кутийката се изпарява и запазва пилешкото месо нежно и сочно отвътре. Трудно ли ви изглежда? Не и когато ползвате поставката за печене на пиле върху бира! Тази здрава метална поставка обхваща бирената кутийка по такъв начин, че тя не може да се преобърне.
Да изпечем пилето и да изпием бирата? Не, поставете бирата под пилето. Изработената от неръждаема стомана поставка за печене на пиле върху бира е идеалният държач за бирената кутийка. А като я поставите в тавичка за отцеждане, ще предотвратите пламъците, причинени от стичащите се сокове.
Тази многофункционална поставка за ребра и печене е идеална за готвене на големи парчета месо. В изправено положение представлява V-образна стойка, подходяща за големи парчета месо или (пълнени) птици, които трябва да се готвят бавно. Когато я обърнете обратно, тя се превръща в стойка за приготвяне на ребърца. Това, което дава отлични резултати, е постоянният въздушен поток около поставката. Абсолютна необходимост за месоядните!
Можете да използвате поставката за ребра и печене и за съд за отпочиване на месото, за да поднесете още по-сочно месо. Съвет: комбинирайте я със съответстващата й тавичка за отцеждане. Това ви дава възможност да събирате отцеждащия се сок, който е отлична съставка за вкусен месен сос. V-образната поставка може да побере парче месо до 5 кг.