КЕРАМИЧЕН КОНВЕКТОР Large

Керамичният конвектор е най-продаваният аксесоар на Big Green Egg. Само с него можете да превърнете вашето камадо барбекю в конвекционна фурна. Питате се как? Конвекторът се поставя между въглищата и стоманената грил решетка. По този начин той действа като топлинен щит между директната топлина от въглищата и вашето ястие, като по този начин превръща печенето от директно в индиректно. Благодарение на овалния дизайн на Big Green Egg, топлият въздух преминава през специалните странични отвори на Конвектора и циркулира в горната част на барбекюто, където вашето ястие се готви бавно и равномерно. А качествената керамика на Big Green Egg изолира този топъл въздух и не му позволява да излезе от никъде другаде, освен от определеното за целта място - комина. Ето защо, в случай че сте любител на крехкото "разпадащо" се в пръстите ви бавно готвено месце - Керамичният конвектор е точно за вас.

А какво ще кажете за пица? Да, с помощта на Керамичният конвектор и Камък за печене ⌀36 можете да превърнете вашето камадо в пещ за изпичане на хрупкави пици, хляб и други тестени изделия.

Към керамичният конвектор ви предлагаме и нашата Кошница за конвектор - удобен мултифункционален аксесоар, с който лесно ще поставяте и изваждате конвектора и решетката, дори когато са нагорещени и изключвате възможността да изпуснете и увредите конвектора. Освен това, с Кошницата за конвектор и нашите полукръгли аксесоари можете да издигнете готвенето си до съвсем различно ниво, като комбинирате различни техники на готвене - индиректно готвене в едната половина на вашето барбекю и директно (гриловане) - другата половина.

Желателно е да поставяте керамичните аксесоари още при разпалване на вашето барбекю, за да се темперират бавно и равномерно. В случай че се налага да поставите Конвктора по време на готвене, то "укротете" огъня с помощта на въздушните отвори и се убедете, че температурата не е твърде висока.